水田の後に栽培することで農薬や化学肥料などを極力使わずに栽培が出来るので

市場には特別栽培農産物として出荷しています。

ハウスで栽培する事によりごぼうにとって最適の温度管理が出来るので通常より

いっきに成長させる事で繊維がやわらかく絶妙な触感を味わうことができます。

さらに極力水分を与えずに栽培することで、甘みと香りは絶品です。

菊池水田ごぼうは洗ってある物が一般的なのですが、

わが家では土付きにこだわっています。土が付いてることで、乾燥を防ぐ効果があり

土に栄養があるので長持ちもしますし掘りたての味を楽しめます。

ごぼうの香りと、こだわりの土の香りを味わってから召し上がってみて下さい。