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水田の後に栽培することで農薬や化学肥料などを極力使わずに栽培が出来るので 市場には特別栽培農産物として出荷しています。 ハウスで栽培する事によりごぼうにとって最適の温度管理が出来るので通常より いっきに成長させる事で繊維がやわらかく絶妙な触感を味わうことができます。 さらに極力水分を与えずに栽培することで、甘みと香りは絶品です。 菊池水田ごぼうは洗ってある物が一般的なのですが、 わが家では土付きにこだわっています。土が付いてることで、乾燥を防ぐ効果があり 土に栄養があるので長持ちもしますし掘りたての味を楽しめます。 ごぼうの香りと、こだわりの土の香りを味わってから召し上がってみて下さい。 　　　　　　　　　　　　　 ごぼう掘りの画像です。 手作業で土をおとしてあげて 束にしていきます。 トラックにきれいに載せます。 日焼けや乾燥を防ぐ為に 布団をかけてあげます。 作業場に持ち帰り余分な 葉っぱなどをカットして 大きさをそろえて出荷です。 洗ってもいないのに こんなに真っ白です！！ 　　　 ビニールハウス栽培の出荷は終了致しました。大変ありがとうございました。 現在品切れ中 現在品切れ中 現在品切れ中 重さで出荷しますので 大きさや本数は目安です。 この写真では 直径１．５ｃｍ〜２．０ｃｍの ごぼうが２４本です。 　　　　 重さで出荷しますので 大きさや本数は目安です。 この写真では 直径１．５ｃｍ〜２．０ｃｍの ごぼうが５７本です。 一本で直径５．５ｃｍ重さ１．１ｋｇ こんな大きなごぼうもあります。 大きいと硬いイメージが あると思いますが 調理もしやすく やわらかく味も絶品です。 ぜひ一度おためし下さい。 　　 　洗うとこんなに真っ白です。 ビニールハウスを使用しないで畑で栽培したごぼうです。 土づくりにこだわり23年間、毎日　毎日どうしたら おいしいごぼうが出来るのか？ その事を常に考え試行錯誤を繰り返しながら自家製の肥料を作り 愛情をこめて栽培しました。 現在品切れ中 現在品切れ中 重さで出荷しますので 本数は多少変わる事が 御座います。 予めご了承下さい。 　　　　 重さで出荷しますので 本数は多少変わる事が 御座います。 予めご了承下さい。